Kava Brazil Peaberry 83/100

Kava Brazil Peaberry 83/100

7,5024,00

Svoris N/A
Svoris

250g, 500g, 1kg

Kilmės šalis

Brazilija

Sudedamosios dalys

100% arabika

Gamintojas

Blue Eyes Roastery

Laikymo sąlygos

Laikyti sandariai uždarytą, sausoje, vėsioje ir be pašalinių kvapų vietoje.

Šviežiai skrudintos kavos pupelės iš Brazilijos. Brazilija yra viena didžiausių kavos augintojų pasaulyje ir žinoma dėl aukštos kokybės kavos pupelių. Įvairūs Brazilijos regionai, tokie kaip Minas Gerais ar Sao Paulo, gali auginti skirtingų skonių kavos pupeles dėl skirtingų kavos plantacijų aukščių, dirvožemių ir klimato sąlygų. Brazilijoje užaugintos kavos pupelės dažnai apdirbamos džiovinant saulėje (dry processed) arba naudojant saulės ir vandens procesą (pulped natural). Šios technologijos gali įtakoti kavos skonį ir aromatą. Populiarios Brazilijos kavos veislės apima Santos, Bourbon ir Sul de Minas.

Aukštas kokybinis lygis – 83 balai iš 100. Kavos pupelių apdirbimo būdas – pulped natural. Pulped natural (arba honey process) metodas yra būdas apdoroti kavos pupeles, kai dalis kavos uogos luobelės paliekama ant pupelių. Tai suteikia kavai ypatingą skonį.

Šios Brazilijos regiono pupelės yra Peaberry tipo. Peaberry kavos pupelės išsiskiria savo unikalia forma, nes ji užauga viena kavos uogoje, o ne dvi, kaip įprasta. Taip įvyksta, kai tik viena iš dviejų sėklų auga vaisiuje, o kita nesusiformuoja. Peaberry pupelės yra mažesnės, apvalesnės. Apie 5-10% visų kavos pupelių gali būti peaberry tipo. Šios pupelės turi švelnų, intensyvesnį bei subtilesnį skonį.

Kavoje juntami natūralūs poskoniai: šokoladas, apelsinas, obuolys bei riešutai.

Į namus galite užsisakyti šviežiai skrudintas kavos pupeles ar šviežiai maltą kavą. Kavą malame ir pakuojame tik gavę užsakymą! Kavos gėrimo kokybei labai svarbu tinkamas malimas – kuo smulkiau malta kava, tuo trumpiau ji turi kontaktuoti su vandeniu. Kavą galime sumalti labai smulkiai tiems kas naudoja turkišką kavos plikymo būdą (malimas – nr. 1), plikymui puodelyje tinkamiausia rinktis vidutiniškai rupiai maltą kavą (malimas – nr. 6), o moka kavinukui ar buitiniam kavos aparatui smulkiau maltą kavą (malimas – nr. 4).